巴西秘制烤五花肉
【項(xiàng)目名稱】巴西秘制烤五花肉
【建議人均消費(fèi)】25
【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】巴西秘制五花肉美味實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)健康，大街小巷每天排隊(duì)的景象真真實(shí)實(shí)的證明了這個(gè)項(xiàng)目的火爆。
- 悅目爽神的色澤。體現(xiàn)美食效果，服務(wù)于食用目的的富于藝術(shù)性和美感的膳品形態(tài)。
- 鼓誘情緒、刺激食欲的氣味。愉快的情趣和高雅的格調(diào)。飽口福、振食欲的滋味。
- 原料和成品品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)的嚴(yán)格要求，是美食的前提、基礎(chǔ)和目的，有舒適的口感。
項(xiàng)目介紹
PROJECT PRESENTATION
巴西秘制五花肉美味實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)健康，大街小巷每天排隊(duì)的景象真真實(shí)實(shí)的證明了這個(gè)項(xiàng)目的火爆。正宗巴西秘制五花肉在烤肉時(shí)只放鹽來(lái)調(diào)味，肉串在釬子上，在火烤，撒上粗鹽，讓鹽融化滲透，肉表層熟了之時(shí)，拍去鹽粒，再用利刃切割表層食用。巴西烤肉特別表現(xiàn)與注重的是肉的原汁原味，在鮮美粗獷的味道中還有一股松木的芬芳。巴西秘制五花肉傳統(tǒng)口味與中國(guó)消費(fèi)者的口味進(jìn)行有機(jī)的融合，產(chǎn)品更符合國(guó)人口味，更加精益求精，在各大都市迅速擴(kuò)展，席卷了大江南北，深受國(guó)人喜愛。
課程優(yōu)勢(shì)
COURSE ADVANTAGE
技術(shù)培訓(xùn)
1、專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、學(xué)員在老師的指導(dǎo)下備選原材料3、在老師指導(dǎo)下進(jìn)行整個(gè)制作流程的學(xué)習(xí)4、各種不同口味反復(fù)練習(xí)，實(shí)踐操作5、在老師全程指導(dǎo)下學(xué)員可以全程獨(dú)自操作，制作出成品6、老師根據(jù)學(xué)員做出成品發(fā)現(xiàn)問題，學(xué)員提出問題，解決學(xué)習(xí)過(guò)程中所有問題直到熟練操作流程； （整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程以理論實(shí)踐相結(jié)合的方式進(jìn)行）
開店指導(dǎo)
★開店策劃營(yíng)銷指導(dǎo)課程一、開店指導(dǎo)（一）選址：（1）商圈選擇；（2 )選址原則；（3）人流量測(cè)試；（4）物業(yè)審核；（二）辦證流程：餐廳所需證件辦理準(zhǔn)備工作、餐廳證件辦理 流程、證照辦理難點(diǎn)解析；（三）店鋪開業(yè)準(zhǔn)備：通過(guò)對(duì)人員、物料的合理安排使店面正 常開業(yè)運(yùn)營(yíng) 。二、門店管理值班管理：通過(guò)對(duì)人力、原料、設(shè)備的合理有效安排，使店面產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生維持高水平運(yùn)營(yíng)，從而使店面實(shí)現(xiàn)盈利 。課程包括餐廳值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事項(xiàng)等，可以有效提高管理效率，提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力 。三、門店微營(yíng)銷1.微信、微博等網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷技巧：（1）微信、微博等網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在餐飲店鋪中的應(yīng)用；（2）如何通過(guò)微信、微博等網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷增加顧客，擴(kuò)大店鋪知名度；（3）如何通過(guò)微信、微博等網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷建立忠實(shí)顧客，二次進(jìn)店消費(fèi) 。
